[用餐囉!小寶]這是蝦咪挖糕♥副食品高麗菜泥製作示範
用餐囉!副食品紀錄

[用餐囉!小寶]這是蝦咪挖糕♥副食品高麗菜泥製作示範



是不是
我標題是不是寫的非常貼近這女娃兒的表情 
他的表情不是正在說明著 : 這洗蝦咪挖糕??????
怎麼辦好喜歡看他奇怪的表情 XDDDDD
好拉
這不是媽媽老家的高冷蔬菜
味道當然有一點?特別還是奇怪?@@

說真的不是在吹捧
我以前吃慣了山上的蔬菜 我們部落種菜的地方也都有至少有1千海拔以上
可想而知 蔬菜的美味度♥
不過既然已經嫁到山下來
我們還是入境隨俗一下咪 XD (山下其實也買的到高冷 噗~)


不過我也是去批發果菜市場買的高麗菜說>\\\\<                                                                                                                                                    
其實我覺得以大人的口味來說已經算不錯了拉 真的
批發果菜市場的好處就是量多
可以再那邊慢慢挑 順便把外皮剝掉
通常買回去就要直接煮了
所以我都會把外包葉就在現場剝掉

看起來美美一顆

 
 挑選高麗菜的原則: 
 
說真的我都瑪亂七八糟挑
不然就是同時在現場的婆婆媽媽
看我挑太久就挑一個拿到我手中 說:這顆可以!
這個我下次應該要問阿罵一下他們有親自種過的應該更瞭解哈哈

書上的方法是
冬季高麗菜挑選時選擇拿起來沉甸甸且外包業溼潤有水分
春季高麗菜挑選時選擇菜球圓滾滾且有光澤
選購已經切半的的高麗菜時,選擇切面捲葉形狀明顯的(啥@?@)

 
  

 

 準備工作: 

一片一片剝下
以前我都直接剖切有沒有
結果我阿罵說這樣不好從最外層開始吃
保存時間可以拉長這樣

因為是要給小寶吃的
根部還有菜心的地方都盡量不用 (如果沒有調理棒攪碎的話 建議主葉脈整個都不要用)
選用菜葉的地方 沖洗乾淨!!!


 
 烹煮:  

我的好幫手現身
上次有寫開箱專文還記得咪
製作副食品不難♥時尚版不鏽鋼奈米大同電鍋
http://www.wretch.cc/blog/makiwish/22974538 


蒸盤擺上去
倒入一些水  可能一杯米杯量
我都亂倒倒開心XD 蛋真的不用太多 (至少不要超過蒸盤吧XD)

 


高麗菜GO

我會再倒一點水進去碗裡面
當然高麗本身就副含水分
我是為了等等攪碎方便所以再多倒一點水進碗

 

 打地瓜泥: 
 
完成囉!
因為高麗菜挺耐煮的所以我覺得煮久一點也沒關係

這都交給大同電鍋了哈哈
等他電源開關鈕跳起來
等我有空再過去看
總之不過守在旁邊觀看火侯真的是太方便了

  



這時候食物調理棒再次現身
買了兩年終於越來越常用了XD
我是覺得東西可以用就好了

不過小寶的老杯又跑去買另外一個給我…….=_=
沒關係這隻原本的我可以拿回去山上
剛好阿公也不太能吃不好咬的食物
這個搞不好可以派上用場 cc


我是直接在這個碗上打碎
不過因為碗面寬 所以不夠深有沒有
這樣其實不太好打
所以要打碎的時候還是倒進去他附送的專用杯會比較好用

(所以我用了湯匙來輔助一下)


差不多囉 

 

 
 
   試吃時間   

這是享用副食品的好朋友們
 
1.圍兜兜
2.紗布巾 (沾溼更好用)
3.水杯

 

 


他一開始是真的很期待的 噗噗
他開心的時候腳會一值踢踢


看他調皮的腳丫子
拍照都很常處於模糊的狀態 


媽咪快 我準備好要吃你新用的食物 


 咖瑪咖瑪



這邊是純高麗菜泥有多水進去這樣

 


這是???????

糟糕了 怪怪的


有點莫名的味道……….





不過……………


天阿 這味道 我快昏倒了 ………..

 

哈哈哈哈
真的不是我在說
各位麻麻們當要餵小寶貝前的前置作業還有一個非常重要的步驟 !!!

((((餵食前請先自行試吃 )))

 


看他的表情我真的快要笑死了
這東西有這麼難吃嗎

後來我真的吃了一口……….
那味道真的是嚇傻我了
不知道是不是我這顆挑的味道比較不好
或著是''純''高麗菜泥的味道真的很重
總之不要說寶寶了
我自己吃了都想跟小寶做一樣的表情哩

 
  

後來我+了一些米精
讓高麗菜的味道淡一些


後來他看起來正常多了  


剩下的菜泥就放入食品分裝盒
如果是這一兩天內要吃掉的我會放冷藏
如果是2天以後要吃我會丟冷凍庫

解凍就用些水沖洗一下盒身
在屁股白色紐那邊一推副食品馬上就掉出 然後再加熱
或著是要吃的前一天先拿到冷藏這樣

 
PS這個↑ 分裝盒不夠密閉喔 ( oxo的就很密閉)
所以沖水的時候不要把水沖進去裡面了XD


 

另外純高麗菜泥的味道他不是很喜歡
之前做好的地瓜泥冰磚就可以拿出來一起MIXMIX拉

 

 
沒想到高麗菜泥吃起來那麼恐怖
想說平常在吃也都還好阿XDDDDD 所以我們要餵食前真的要先吃過看看

小寶貝也是有美食家的味覺

小孩不吃不一定是她不乖 他不喜歡 他挑食!
有時候可能是媽媽做出來的副食品口味太…………..

高麗菜可以說是副食品裡頭很常出現的食材
拿來燉蔬菜高湯也很不錯
現在我煮的粥通常一次會放2-3樣食材進去
蔬菜的部分很多時候都是交給高麗菜去發揮
是很棒又不容易引起過敏的食材
重點是一定要輕洗乾淨

現在小寶已經吃到雞胸肉了
要準備試牛瘦肉了說
希望她吃的順利  吃的健康阿♥ 
 




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