家政婦

讓廚房變的很時髦❤️Joseph Joseph 英國創意餐廚,榮獲國際多項設計大獎

2018-01-29

從廚房很容易看得出這個女(男)主人家的生活品味,廚具除了實用以外,兼具美感、質感、設計感是現在很多廚娘的需求。本篇要分享來自英國的Joseph Joseph,品牌多次榮獲國際設計大獎,像是iF product design、GIFT OF THE YEAR,繽紛色彩還有各具巧思的創意,讓我們在廚房事半功倍外使用起來心情愉悅,下廚就跟玩遊戲一樣有趣。

 

→ Joseph Joseph英國時尚設計餐廚←

讓我先來介紹一下這個品牌嘿,2003年由一對雙胞胎兄弟 Richard Joseph 和 Antony Joseph 創立,重複兩次Joseph的品牌名稱就是這樣的原因。Joseph Joseph 主要是販售廚房用品,所生產的商品真的很時髦時髦富有設計感,而且有很多創新的設計,非常受到國際市場的推崇,

剛剛提到的Joseph Joseph已連續多年榮獲多項國際設計大獎包括 GIFT、RED DOT AWARD、INDUSTRY、DESIGN PLUS 等的肯定。一般我們台灣人的廚房空間大多單一色系為主,而Joseph Joseph出眾的設計外形還有搶眼的亮麗色彩,擺在廚房隨意某處都是廚房的亮點?我的廚房在Joseph Joseph的加持下現在看起在熱鬧多了。

 

Joseph Joseph設計的廚房用品非常豐富多樣,我們傳統的廚具其實很多都單一功能有沒有,而Joseph Joseph不讓廚具只有單一功能,能夠一物多用以外,還有一些收納巧思喔。


 

除了有著好看的外型,我個人是很看重實用性的(務實金牛座啊)!!這陣子用了之後發現有很多人性的貼心小設計,來介紹自己很喜歡的四樣商品喔,那就從Joseph Joseph 檔案夾止滑砧板組←開始介紹起~

 

不知道大家廚房裡有幾個砧板使用ing呢?

有看過一個用到底!!也就是不管熟食蔬菜還是生肉都用同一個砧板,衛生有堪慮之處啊?像我們朋友間大多都是兩個砧板在輪流用,一個拿來切肉類另一個蔬菜。其實,我想很多人很想再細分尤其家裡有小孩的有沒有,不過不這麼做的原因有很大一部份是‘’收納問題‘’

 

分類檔案夾概念設計,一層一層以最少的空間將四個砧板做好收納 。剛剛說過,因為砧板比較容易出現收納的問題所以大家在切食材食物時可能無法做太細的分類,有了Joseph Joseph你可以更健康更衛生的料理切割食材,讓家人們吃得更安心。

 

四種不同的顏色區分以外,上面還標示了四種圖案。綠色蘿蔔—用來切蔬果類藍色魚圖—魚類、白色碗圖—熟食、紅色肉圖—肉類。按照四種顏色來分類處理食材,較能避免食物交叉感染,食材味道也比較不會互相干擾,總之優點多多阿。

 

砧板架底部簍空設計,讓砧板處於通風環境下保持乾燥,比較不會滋生細菌,而且每個砧板之間是有隔開不碰觸的,這點非常得我心啊❤️

 

砧板架右下角有品牌的字印,銀灰搭配條紋的外型,簡潔俐落。

 

砧板的小巧思在這邊,上下四個角都有設計止滑墊,放在流理臺或是溼滑桌面都能穩固避免滑動,安全度提升。另外,四個內角都有小凹槽,當我們在處理水分較多的食材時或是生肉這種食材,多餘的水份、血液比較不會溢出砧板讓整個桌面濕噠噠,努力維持桌面料理台的乾燥整潔度。

 

在某天早餐做了早餐給孩兒們,用了白色熟食砧板切完貝果後,準備上桌時突然覺得其實連盤子都不用拉,直接端上桌也太方便了吧!!!因為這砧板因只有for熟食專用,當盤子使用完全不會有奇怪的感覺。

 

→Joseph Joseph 智慧除臭廚餘桶←

光擺在這你們應該完全猜不出來它是廚餘桶本人吧!!說真的我一開始完全無法將它跟廚餘做自動聯想,發現是廚餘桶之後,整個驚呼,這應該是我看過最時尚時髦的廚餘桶,所以說有得過多次的國際設計大獎不是在亂蓋的,家裏很需要這樣的鎮(廚餘)之寶啊!

 

時尚廚餘桶搭配了不鏽鋼提把,既然是廚餘桶還是要夠耐操拉~提起來很穩固!桶子容量大約四公升。

 

打開桶子之後看到蓋子內側有個孔洞的設計有沒有,知道那是做什麼的嗎

 

每個桶子都會附上專屬的活性碳除臭劑

 

看一下它的除臭循環,我還為了測試他的除臭功能,特地!!把廚餘放了四天才丟XDD,平常不會這樣拉先講,也因為這樣發現它超猛的,到了第四天,打開桶內其實已經有味道了,但是蓋子蓋起來的狀態下,廚房真的幾乎沒什麼味道你知道嗎?當時打開已經有小果蠅了說(笑歪)

 

JosephJoseph有販售廚餘桶專屬的塑膠袋,不過我們手邊一般垃圾袋都可以置入,桶緣設計可以把任何塑膠袋都裝置好,並且夾的牢靠。

 

精巧的外觀下卻有大出口的設計,在倒廚餘時更輕鬆準確倒入,不用膽戰心驚拉。

 

玉米鬚&皮就直接在桶子上方處理。

 

砧板上的水果殘渣也直接撥下去即可,大開口很讚很人性化!

 

看我隨手拿了一個塑膠袋套上,如果說你手邊的塑膠袋是有顏色的那種(尤其紅白條的哈哈)裝塑膠袋時,可以直接收邊,把顯現在外多餘的塑膠袋藏好再蓋上卡好就不會顯得雜亂,讓廚房視覺感更有一致性。

 

接下來來介紹我的好幫手→Joseph Joseph浸泡洗滌兩用濾籃←,不管有沒有常開火下廚的朋友主婦們,這個絕對要敗一個,類似的商品其實也不少,但它有他更棒的地方讓我跟大家說明。

 

水果是家裡的必需品有沒有,在清洗蔬果上其實有幾個很重要的撇步,仔細沖洗後還要使用流動的水流持續浸泡,才較能將農藥&會危害人身體的殘留物洗淨。

 

出水洞口設計的位置很好,可以邊浸泡邊讓水流出,浸泡時我會把水關小一點。

 

你看看水正在流動的樣子。這個用來洗米更是方便,像我雖然大多都是直接在電鍋洗洗然後就煮了,不過我龜毛的地方是會很認真的把洗米水濾乾淨,很重視米的水分比例啊,這樣煮出來的米才好吃,但往往因為這樣,此時已經有很多米粒落滿地XD,有了這樣的濾水籃當幫手,米就不會隨波逐流,濾水的動作更快速。

 

蔬果再浸泡幾分鐘之後,濾水傾到水分時會發現出水口設計的弧度是可以把食物擋在籃子裡面不會輕易掉落。

 

還有還有我發現籃子的底部弧度止滑設計非常的巧妙,直接使之直立起來,放著就可以去忙其他事情了。國際設計師大獎不是光光只有外在,是真的有很細心的設計!

 

等你回過頭看到的時候,水早已經濾乾淨,食材可以立馬使用。

 

如果是水果類的話,水濾乾後直接就可以上桌了,它除了是濾水籃以外,也可以直接當裝飾碗使用。不用再多使用另一個盤子來裝,省了洗碗氣力還有省水不是很棒嗎:)

 

→Joseph Joseph 不沾桌刀具3件組← 三種不同尺寸的刀,滿足處理各種類型食材的需求,除了3件組以外還有其他不同種類的刀款,單把販售的也都有喔。上面這三把分別是水果刀、鋸齒刀、主廚刀

 

刀鞘設計,看到通風洞口了沒有,保持通風乾燥是廚房非常重要的真諦!!!遠離細菌乾燥是第一要點啊。另外,在使用上刀鞘合起後,卡的很牢固,不會在移動中鬆脫,安全有保障。

 

不沾桌(如圖)!!!試想一下當我們切食材時切到中途把刀具放在檯面的畫面,應該很多刀都是直接貼合檯面,這樣會有衛生的問題,又會沾的到處都是,但JosephJoseph就是要與眾不同,你看看,隨手一放也不接觸到檯面是不是超貼心的。

 

這天突然很想喝肉骨茶湯,用了主廚刀來處理多餘的肥肉,稍微川燙後,就可以跟其他想要加的料一起燉煮囉。

 

完成!!老公加班夜歸後端了一碗熱湯上桌,他一定會很愛你哈哈哈哈

 

有好的料理廚具們家持,真的可以讓我們在廚房料理世界更得心應手,得過多次國際設計大獎的JosephJoseph不管在外型上還有實質上充滿了許多巧思跟創意,讓每個廚具都有獨特&不平凡的特點。實用!收納!外型!!我最在意的這幾點它都做到了,年節將至,大家也幫廚房添置些新成員吧 ?

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